河南一鸣餐饮管理有限公司创立于2006年,公司致力于中国传统餐饮的研发、投资、培训、咨询、宣传推广及运营，总部位于河南省会郑州，创始人沈永强凭借多年来对餐饮市场的洞察和了解，把陕西名吃老碗面进行深挖改造，同时还在产品结构、经营模式上进行了不断地调整，并融入了丰厚的文化内涵，使一种地方小吃登堂入室，从而满足了不同消费能力、不同消费层次顾客群体的就餐需求，让公司拥有更广泛的顾客群体和更宽阔的市场空间，形成了自己*特的餐饮品牌并向代理连锁*发展。

主要市场:中国快餐起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁入住北京市场为契机，揭开了中国快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。在各种餐饮业态中，定位到大众化的快餐已占到总体比例的三分之一
主营产品或服务:公司主要经营老碗面,千古传奇老碗面,一鸣餐饮,砂锅米线,快餐, 餐饮企业管理；企业形象策划；市场营销策划；餐具、餐饮设备的销售；预包装食品销售。